Es heißt, dass manche Lebensmittel erst reif sein müssen, um gegessen zu werden. Das Gleiche gilt für Avocados. Wenn Sie erst einmal auf den Geschmack gekommen sind, bekommen Ihre Haupt- und Beilagengerichte einen neuen Wert. Im heutigen Artikel geht es darum, wie man Avocados zu Hause anbaut. 

Avocados gedeihen am besten in tropischen und subtropischen Klimazonen. Es ist nicht einfach, sie unter unseren Bedingungen anzubauen, aber mit den richtigen Techniken und der Bereitschaft, eine längere Zeit zu warten, ist es möglich. Wenn Sie der Pflanze viel Sonne und einen gut durchlässigen Boden geben und sie vor Frost schützen, können Sie sich auf die ersten Blätter freuen. 

Obwohl Avocados feuchte Böden lieben (mit einem pH-Wert zwischen 5,5 und 7,5), sollte der Boden durchlässig sein, da die Wurzeln sehr anfällig für Fäulnis sind.

Wenn Sie ein absoluter Anfänger in Sachen Pflanzen sind, empfehlen wir Ihnen, zunächst die Grundlagen zu lernen, die Ihnen bei der Pflege Ihrer Pflanzen helfen. Um Ihnen bei der Bepflanzung zu helfen, werfen Sie einen Blick auf unseren Leitfaden zum Bepflanzungskalender. 

Sorten von Avocado

Es gibt heute viele Avocadosorten auf dem Markt, die grob in Gruppe A (Haas, Pinkerton, Reed, Rincon und Wurtz) und Gruppe B (Bacon, Edranol und Fuerte) unterteilt werden. Ihre Pollen reifen zu unterschiedlichen Zeiten.

Um die Bestäubung zu maximieren, sollten Sie mindestens eine Pflanze aus Gruppe A und eine aus Gruppe B anbauen.

Avocados anpflanzen

Wer bereits Erfahrung im Anbau von Zitrusfrüchten hat, wird es mit Avocados leichter haben. Sie erfordert ähnliche Bedingungen. Unser Klima erlaubt es nicht, sie frei im Garten zu pflanzen - obwohl die ausgewachsenen Pflanzen Temperaturen um den Gefrierpunkt aushalten können, wären Minusgrade für sie tödlich. Avocados lassen sich daher besser in Töpfen und in Innenräumen anbauen. Im Sommer kann er im Freien aufgestellt werden. 

Wie man Avocados aus dem Kern anbaut

Wenn Sie noch nicht versucht haben, Avocados aus dem Kern zu ziehen, wissen Sie nicht, was Liebe ist! Oder eine gute Portion Geduld. Das Internet ist voll von Anleitungen, die empfehlen, wie man Avocados auf diese Weise anbaut. Wir möchten jedoch darauf hinweisen, dass Sie bei dieser Anbaumethode bereits nach zehn Jahren Früchte sehen können. Es ist ein sehr langsamer Prozess, aber wir geben zu, dass es faszinierend ist, ihn zu beobachten.

  • Entfernen Sie vorsichtig den Kern aus der Avocado. Achten Sie darauf, dass Sie ihn nicht mit einem Messer schneiden oder auf andere Weise beschädigen.
  •   Reinigen Sie die Samen gründlich unter warmem Wasser, um das Fruchtfleisch und die dunkle Haut zu entfernen.
  •   Wickeln Sie es in ein angefeuchtetes Papiertaschentuch ein, legen Sie es in eine Plastiktüte und verschließen Sie diese, damit die Feuchtigkeit erhalten bleibt.
  • 7-14 Tage an einem trockenen Ort lagern, danach auf Wurzelbildung prüfen. Wenn Sie keine Wurzel sehen, lagern Sie den Avocadokern einige Tage lang wieder in der Tüte.
  • Wenn sich eine Wurzel bildet, legen Sie den Avocadokern in ein kleineres Glas mit Wasser, das Sie vorbereitet haben.
  • Die Wurzel sollte auf dem Wasser "sitzen", aber der Samen selbst sollte nicht nass werden, damit er nicht verrottet. Sie können ein Unterstützungssystem einrichten, um es über Wasser zu halten.
  •  Stellen Sie die bewurzelten Avocadosamen an einen sonnigen Ort und gießen Sie nach Bedarf. Aus der Spitze des Samenkorns sollte ein Stängel wachsen.
  • Wenn der Stängel 15 bis 20 Zentimeter lang ist, schneiden Sie ihn zur Hälfte ab, um ein besseres und gesünderes Wachstum zu fördern.
  • Wenn die Jungpflanze 25-30 Zentimeter hoch ist, können Sie die Avocado in die Erde pflanzen.

Wie man Avocados in einem Topf anpflanzt

  • Zwergavocadosorten wie Wurtz oder Pinkerton eignen sich besser für den Anbau in Töpfen.
  • Wählen Sie einen Topf mit einer Breite von mindestens 60 cm und einer Höhe von mindestens 60 cm (Avocadowurzeln wachsen eher in die Tiefe als in die Breite, wählen Sie also einen höheren Topf).
  • Legen Sie eine Drainageschicht in den Boden des Topfes (diese kann aus Kies oder größeren Kieselsteinen bestehen).
  •  Graben Sie ein Loch in das Substrat, in das Sie den gekeimten Avocadokern vorsichtig einsetzen (achten Sie darauf, dass die Wurzeln nicht abbrechen).
  •  Lassen Sie die Avocado nach der Aussaat eine Temperatur von etwa 25 Grad Celsius erreichen und gießen Sie sie regelmäßig.
  • Im Sommer können Sie die Pflanzen an einen sonnigen Standort im Freien stellen (achten Sie auf direkte Sonne).
  • Für die Überwinterung von Avocados gilt dasselbe wie für andere tropische Pflanzen: Sie sollten in einen Raum mit einer optimalen Temperatur von 15-20 Grad Celsius gebracht werden.
  •   Avocados haben einen hohen Nährstoffbedarf, düngen Sie sie während der Blütezeit wöchentlich

Tipps für den Anbau von Avocados

  • Wenn Ihr Avocadobaum zwar blüht, aber keine Früchte trägt, kann das Problem ein Mangel an Bestäubern oder niedrige Temperaturen während der Blütezeit selbst sein.
  • Avocadopflanzen mögen kein häufiges Umtopfen, dies sollte auch bei der Wahl des Topfes beachtet werden (achten Sie darauf, dass er groß genug ist, damit die Wurzeln wachsen können)
  • Die Wahl der richtigen Sorte beginnt schon beim Kauf - informieren Sie sich, welche Wärmebedingungen die Sorte, die Sie kaufen möchten, benötigt

Vorteile der Avocado:

  •  Avocados sind reich an Nährstoffen - sie enthalten gesunde Fette, Ballaststoffe, Kalium, Magnesium oder Vitamin C
  •  hat eine positive Wirkung auf die Verdauung
  •   kann dazu beitragen, das Risiko einer Herzerkrankung zu verringern
  •   er ist vielseitig, man kann ihn sowohl in süßen als auch in herzhaften Rezepten verwenden